Responsable Traiteur H/F - 90

Notre Intermarché de Gérardmer propose une offre très large en produits frais traditionnels (boucherie, charcuterie, fromage...), en provenance pour la plupart de fournisseurs locaux. Nous façonnons notre pain, avec une farine locale. Nous développons une gamme de produits cuisinés (pâtés lorrains, plats traiteur, salades...) pour offrir à nos clients une "solution repas", économique, et avec de bons produits.

Tous nos rayons traditionnels bénéficient d'un environnement de travail neuf, offrant des conditions très valorisantes pour les produits, idéales pour développer les ventes. Une cuisine permet la préparation et la cuisson d'une offre Traiteur.

A la faveur d'un changement d'équipe, nous renforçons notre équipe en recrutant un RESPONSABLE TRAITEUR H/F, en charge de la préparation et la fabrication.Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec nos rayons Traditionnels, nos méthodes et l'équipe, vous serez responsable de votre activité, de l'offre "Traiteur" et de la préparation et la fabrication des produits :
- Vous préparerez et élaborerez les produits, proposerez une offre permanente et de saison
- Vous veillerez au respect des normes d'hygiène
- Vous assurerez la mise en valeur des produits et du rayon
- Vous constituerez et gérerez les plannings de fabrication.