Patissier H/F - au Four a Bois

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la décoration de nos pâtisseries et gâteaux secs tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales :

Préparer et cuire des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de l'entreprise.
Décorer les pâtisseries avec soin et créativité.
Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel.

Profil recherché :

Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que pâtissier(ère) est un atout.
Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.
Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.

Nous sommes fermés le dimanche.
Les horaires seront à définir ensemble selon l'organisation du pâtissier principal.

Experience: Débutant accepté - Si CAP en pâtisserie

Compétences: Respect des recettes traditionnelles,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Autonomie